Parmesan Peynirli Lazanya Tarifi

Parmesan Peynirli Lazanya Tarifi
40 Dk 6 Kişilik 861 okuma Oktay Usta

Parmesan Peynirli Lazanya Malzemeleri

Yarım kilo kıyma
5 diş sarmısak
1 kilo domates
15 adet lazanya yaprağı
2 adet soğan
150 gram parmesan peyniri
2 yemek kaşığı un
250 gram margarin
1,5 su bardağı süt
Tuz
Paprika
Karabiber

Parmesan Peynirli Lazanya Hazırlanışı

Tencerede kaynayan suya lazanya yapraklarını atın.
Suyun içine biraz sıvı yağ ekleyin.
Yaprakların yapışmaması için ara sıra karıştırın.
Lazanya yapraklarını 10 dakika suda haşlayın.
Haşlanan yaprakları soğuk suya tutun yapışan yaprak varsa birbirinden ayırın.
Bir tepsinin içini yağlayın yaklaşık beş tane lazanya yaprağını içine serin.
Bu yaprakların üzerine önce kırmızı sosun üçte birini yayın. (Bolognese sos)
Daha sonra beyaz sosun üçte birini yayın.
Bir miktar da parmesan peyniri ekleyin.
Bu işlemi iki kez daha tekrar edin. (En üstte kalan lazanya yaprakları değil, kırmızı ve beyaz sos karışımı olmalı.)
En üstünü parmesan peyniriyle kaplayın. 20-25 dakika 220 derecedeki fırında pişirin.

Bolognese sos için:
150 gram margarini yağda kızdırın.
Kızgın yağa küp şeklinde doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
Sarımsakları ve kıymayı da ekleyin.
Kıyma piştikten sonra domates, tuz, karabiber ve paprikayı ekledikten sonra 15 dakika pişirin.

Beyaz sos için:
250 gram margarini eritin ve buna iki yemek kaşığı un ekleyin.
1 dakika kadar karıştırın.
Üzerine sütü ekleyin, karıştırmaya devam edin.
Arzu ettiğiniz kadar karabiberi de ekleyin. Karışım katılaşır gibi olunca ocaktan alın.

Sayfa İçeriği: Parmesan Peynirli Lazanya Tarifi, Parmesan Peynirli Lazanya nasıl yapılır ? Parmesan Peynirli Lazanya Tarifi'nin resimli anlatımı ve detayları için tıklayın.

Parmesan Peynirli Lazanya Parmesan Peynirli Lazanya Tarifi İçin Yorum Ekle

Gönder